Gruppo B2. Luisa Gregori, Simona Guarino, Paolo Mantratzi
Corso di lingua e cultura italiana online (in totale autoapprendimento)
Durata: 10 settimane
Livello: B2
Profilo degli studenti: adulti (LM: plurilingue)
Obiettivo culturale
La cucina italiana, i talent show e gli Youtuber
Obiettivo linguistico-funzionale
lessico della cucina tradizionale: verbi tipici nelle preparazioni e procedure culinarie.
Per cominciare…
Cosa conosci della cucina italiana?
…per approfondire clicca e scopri…
https://app.genial.ly/editor/626bfbc5036e1b0011ae22d1
Guarda il video e rispondi alle domande.
Prima di leggere il testo…
Leggi il testo seguente e rispondi alle domande.
Nel Carbonara Day, il 6 aprile, ecco come gli youtuber interpretano il celebre piatto italiano, spiegando ciò che proprio non si dovrebbe fare…
Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, un giorno dedicato alla celebre ricetta italiana, come fosse una star, o un qualcosa da celebrare. E non si può dire che non sia così, in effetti la pasta alla carbonara è un piatto imitato da tutto il mondo, un piatto con cui tutti ci siamo cimentati.
Ma quale interpretazione ne danno gli youtuber? Ecco le più esilaranti.
LA CARBONARA SECONDO CASA SURACE
“La CARBONARA non è una ricetta. È uno stile di vita”, si legge sul canale YouTube di Casa Surace (trentenni ragazzi del Sud, con un seguito di 952.000 iscritti). Il loro video “Come preparare LA CARBONARA” ha ottenuto ben 1.440.750 views. La ricetta? Cipolla, pancetta, fusilli, panna, parmigiano, pepe, uovo, prezzemolo; quasi un insulto, per i cultori del genere.
Ma è solo uno scherzo: presto parte la ricetta vera, con spaghetti, guanciale tagliato a dadini, pecorino romano, rosso d’uovo, pepe e nient’altro. Solo così, si avrà un piatto… salva-situazioni! Anche molto imbarazzanti. In un secondo video, Casa Surace mette alla prova due “francesissimi” ragazzi: riusciranno a scovare gli ingredienti giusti, e a preparare una carbonara coi fiocchi?
LA CARBONARA SECONDO GUGLIELMO SCILLA
Youtuber, attore e conduttore radiofonico italiano, Guglielmo Scilla (che il web ha imparato a conoscere come Willwoosh) la carbonara la reinterpreta in modo decisamente creativo. Il suo format Cucina Buttata colleziona quasi un milione di visualizzazioni a puntata, e assicura grasse risate.
Partendo dal video di un francese, Scilla ha ricreato la sua ricetta: e se davvero fosse buona? Così, con scarsissime doti culinarie, farfalle, panna e prezzemolo, ha preparato la sua “CarboNOra”, che, per suo dire, somiglia ad un mix tra uno spaghetto alle vongole, uno stufato di cipolle e un uovo. E se non fosse abbastanza c’è persino la versione al microonde.
LA CARBONARA SECONDO THE JACKAL
Come non preparare la carbonara lo insegnano anche i The Jackal (gli youtuber Ciro Priello, Fabio Balsamo e Simone Ruzzo) nel video “I The Jackal ammazzano la carbonara e i giudici di MasterChef”.
Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri, Giorgio Locatelli e Joe Bastianich si sentono male di fronte a quel piatto di carbonara preparato con tutti gli ingredienti che non si dovrebbero usare: burro anziché olio, pancetta anziché guanciale, parmigiano anziché pecorino, panna. Esperimento riuscito? I giudici di MasterChef dissentono (e hanno ragione).
La vera Carbonara a partire dagli ingredienti…
Alleniamoci con le memory cards dello chef:
Youtuber per un giorno…
Immagina di essere anche tu un famoso Youtuber e di interpretare la famosa ricetta di questo primo piatto in maniera decisamente creativa, ma realizzabile.
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